水加咖啡:酒吧里形影不离的一对

Acqua con il caffè: l’accoppiata inseparabile al bar

酒吧里的一杯水和咖啡是一种比人们想象的更古老的传统。创建著名的配对是为了让客户和生产者都了解体验。让我们一起来看看到底是品酒前喝还是品酒后喝。 


清晨醒来,淋浴,快速吃早餐,然后立即去上班打瞌睡,而不是通常喝杯咖啡。那些习惯了这种仪式的人会立即怀念早上的咖啡因,所以为了处理长长的电话清单或处理一堆文书工作,他们不会放弃在吧台喝一杯浓缩咖啡。在柜台或餐桌上供应的咖啡通常伴随着不可分割的一杯水,这至少曾经引起了疑问:“首先是水还是咖啡?”。让我们试着看清楚这个值得童年记忆的著名谜语的谜题。   

礼仪,即使是喝咖啡也要有礼貌

“在餐桌上保持镇定”。小时候,我们被教导要在进食前、进食期间和进食后保持礼貌;同样的事情也适用于咖啡仪式。在服务和酒吧的香气品尝中都需要遵循真正的礼节,以使体验愉快。有意识的顾客的咖啡仪式礼仪包括:

  • 从上到下搅拌咖啡(即使是苦的)以散发香气;
  • 把茶匙放在右边;
  • 用拇指和食指握住杯子;
  • 将杯子举到唇边,而不是反过来;
  • 啜饮时不要发出奇怪的声音。

      酒吧的水和咖啡,您意想不到的订单 

      礼仪还需要准确了解酒吧提供的一杯水和一杯浓缩咖啡的顺序。正确的做法是先喝水再品尝。奇怪但真实的是,饮用咖啡后,水并不是用来净化口感的,而是用来增强果味、甜味或辛辣味的。另一方面,如果您觉得喝完咖啡后需要喝一杯水,则表明该产品是用未成熟的咖啡豆制成的,因此会给口腔带来干燥感。

      当酒吧里的水加咖啡的传统诞生时

      在酒吧喝一杯水的咖啡仪式是一种传统,诞生于 1700 年左右的烘焙公司。在这些地方,酒吧的前辈们,是的  咖啡混合物经过精心调制,在品尝后出售给顾客,并始终伴随着一杯水。通过这种方式,品尝者的体验成为一个独特的时刻,而对于烘焙师来说,这是一个建设性的时刻,可以从客户那里获得反馈,并考虑改进产品。

      酒吧供应的一杯水和咖啡

      如果你想知道在吧台喝咖啡应该配什么水,至少在这方面,完全取决于顾客的口味,谁可以选择要不要点起泡酒或静止,寒冷或在室温下。另一个理所当然但对许多咖啡师来说并非如此的要求是,一杯水是服务的一部分,与咖啡相比,不需要单独的费用。

      因此,在吧台用一杯水配咖啡具有附加值,而不是受信任的咖啡师或顾客的习惯。咖啡师有意识地(希望如此)做出的这个手势有助于使咖啡品尝体验愉快。 

      Mikah Caffè 自 1984 年以来就形成了意式浓缩咖啡文化,其根植于传统,同时不忘创新。我们的 混合 研磨、咖啡豆或胶囊(Bellini、Rossino、Vivaldo、Arabica、Natura 10 和 Piccanto)保证我们在 44 个国家/地区的零售商和商业合作伙伴提供卓越的意大利浓缩咖啡。多年来,我们一直相信艰苦的工作,这是基于选择最好的咖啡种植园、正确的生产和烘焙来满足所有需求并提供品尝后不需要用水的体验。


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